社保包括养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险和生育保险，其中工伤保险、生育保险为单位缴纳；养老保险、医疗保险、失业保险为员工与单位共同缴纳，也与员工最为相关，本文仅列举这三项以及住房公积金的缴费基数标准。

中央级的规定对缴费基数作了原则规定，但授权各地政府进行具体调整：

《职工基本养老保险个人账户管理暂行办法》

７．职工本人一般以上一年度本人月平均工资为个人缴费工资基数（有条件的地区也可以本人上月工资收入为个人缴费工资基数，下同）。月平均工资按国家统计局规定列入工资总额统计的项目计算，包括工资、奖金、津贴、补贴等收入。本人月平均工资低于当地职工平均工资６０％的，按当地职工月平均工资的６０％缴费；超过当地职工平均工资３００％的，按当地职工月平均工资的３００％缴费，超过部分不记入缴费工资基数，也不记入计发养老金的基数。

《国务院关于建立城镇职工基本医疗保险制度的决定》

二、基本医疗保险费由用人单位和职工共同缴纳。用人单位缴费率应控制在职工工资总额的6％左右，职工缴费率一般为本人工资收入的2％。随着经济发展，用人单位和职工缴费率可作相应调整。

《失业保险条例》

第六条 城镇企业事业单位按照本单位工资总额的百分之二缴纳失业保险费。城镇企业事业单位职工按照本人工资的百分之一缴纳失业保险费。城镇企业事业单位招用的农民合同制工人本人不缴纳失业保险费。

《住房公积金管理条例》

第十六条 职工住房公积金的月缴存额为职工本人上一年度月平均工资乘以职工住房公积金缴存比例。

单位为职工缴存的住房公积金的月缴存额为职工本人上一年度月平均工资乘以单位住房公积金缴存比例。

以深圳地区为例，养老保险、医疗保险、失业保险的缴纳基数标准如下：

《深圳经济特区社会养老保险条例》

第十条　职工每月缴纳基本养老保险费的缴费基数为其上月工资总额；新参加工作、重新就业和新成立用人单位的职工首月缴费基数为其首月工资总额。工资总额超过广东省上年度城镇非私营单位就业人员平均工资和城镇私营单位就业人员平均工资加权计算的上年度广东省全口径城镇单位就业人员月平均工资的百分之三百的，超过部分不计入缴费基数；缴费基数不得低于市人民政府公布的最低工资标准。

第十一条　用人单位每月按照单位缴费基数的百分之十四缴纳基本养老保险费，记入基本养老保险统筹基金；职工每月按照本人缴费基数的百分之八缴纳基本养老保险费，记入个人账户。

《深圳市医疗保障办法》

第八条 职工参加职工基本医疗保险一档的，以缴费基数的8%按月缴费，其中用人单位缴交6%，个人缴交2%。

职工参加职工基本医疗保险二档的，以缴费基数的2%按月缴费，其中用人单位缴交1.5%，个人缴交0.5%。

职工个人缴交部分由用人单位代扣代缴。

用人单位的缴费基数为本单位职工缴费工资总额，个人缴费基数为本人月工资收入。缴费基数设定上下限，职工本人月工资收入超过本市上上年度全口径城镇单位就业人员月平均工资300%的，按照300%确定上限；低于本市上上年度全口径城镇单位就业人员月平均工资60%的，按照60%确定下限。

《深圳经济特区失业保险若干规定》

第四条 失业保险费的缴费标准为： 　　（一）用人单位以不超过本市月最低工资标准百分之二的缴费费率按照应当参加失业保险的职工人数按月缴纳； 　　（二）职工按照不超过本市月最低工资标准百分之一的缴费费率按月缴纳。 　　具体缴费费率由市人民政府根据国家、广东省的有关规定和特区具体情况确定并予以公布。

《深圳市住房公积金管理暂行办法》

第十六条　住房公积金缴存基数是职工本人上一年度月平均工资。

新参加工作的职工从参加工作的第二个月开始缴存住房公积金，住房公积金缴存基数为职工本人当月工资。

新调入的职工从调入单位发放工资之日起缴存住房公积金，住房公积金缴存基数为职工本人当月工资。

第十七条　住房公积金缴存基数不得低于市人力资源和社会保障部门公布的上一年度职工月最低工资标准，不得超过市统计部门公布的上一年度全市在岗职工月平均工资的5倍。

第二十条　单位每年可以对住房公积金缴存比例调整一次。

住房公积金缴存基数由单位按照公积金中心有关规定并根据职工工资变动情况每年调整一次。

除了这些一般规定，政府每年会发布具体文件直接规定当年的缴费基数上限、下限以及缴费比例，可以对照查询。