早上不想早起，早餐也懒得做，所以前段时间去买了一个破壁机，虽然价格有点小贵，但特别的方便，可以打豆浆、米糊、果汁等等，并且都特别的细腻光滑，口感很棒，味道也很不错。

老公和孩子都喜欢喝豆浆，所以还是豆浆打的次数多，几乎每天早上都会打，记得第一次喝打好的豆浆，就发现了一个问题，那就是打好的豆浆里面竟然有一些细小的渣渣，虽然不大，但数量很多，都沉在最下面，喝到最后嗓子都不舒服了。

本以为是破壁机的问题，结果问了懂行的人才知道，原来破壁机是没有问题的，问题出在了我的做法步骤上面，打豆浆的时候，泡完不要直接打，多做这一步，豆浆细腻爽滑，没有残渣。

多做的这一步骤就是把黄豆的外皮给去掉，看到这里，可能有的朋友会说，是不是需要把豆子给煮熟呀，然后把外皮给去掉，其实是不需要这样的。

正确的做法如下：

准备一把黄豆，记得挑选一遍，要用那些品质好的，有破损或者有虫洞、颜色发黑的就不要了，放在清水里淘洗几遍，直到干净为止。然后准备一个大碗，倒入适量的清水，放入淘洗的黄豆，浸泡几个小时，六七个小时，或者四五个小时。

这个时候会发现黄豆的体积变大了不少，外皮也松了，取出放在手心里，轻轻一搓外皮就会掉下来了。这个时候，黄豆就可以放入破壁机或者是料理机中打成豆浆了。

温馨小贴士：

现在天热，黄豆在浸泡的过程中，有一点是需要注意的，黄豆浸泡的清水每隔一段时间要换一次，也就是换成清水，这样水才不会变酸。